ランウェイ通信 Vol.092


 ランウェイ通信  Vol. 092 | 2013.05.21

 FOOD. DESIGN. LANGUAGE.      http://www.runway-jp.com/

___________________________________

 このメールは、これまでランウェイの料理教室や食事会にお越しいただい   た皆さま、出張料理やその他サービスに関するお問い合わせをいただいた   皆さま、および日頃よりお世話になっている方々にお送りしております。 ___________________________________

 [もくじ]

 1. 平日日中のレッスンを、これから少しずつ追加してまいります。
 2. ランウェイ通信、新たなコラムは「家具」と「雑貨」のお話です。
 3. 瀬尾洋介の家具と雑貨のお話『Topic 1 - 瀬尾商店のイチオシ』
 4. 田中博子のお菓子づくりのアイデアメモ
                『Story 16 - 私のお気に入りのお茶』
 5. 「ランウェイの料理教室」の空席状況(2013.05.21 20:00 現在)

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  1. 平日日中のレッスンを、これから少しずつ追加してまいります。
___________________________________

 「ランウェイの料理教室」では、昨年の夏以降、主に平日の夜と週末に、  レッスンを開催してまいりました。

 ですが、平日のお昼間にご受講されたい方も多く、ご要望の声を頂戴して  おりました。

 最近では、パンコーディネーター 更家友美さんの「はじめてのパン料    理」、パティシエール 久保直子さんの「彼にあげたい 絶品スイーツ」と   いったパンやお菓子のレッスンで、試験的に再開しています。

  はじめてのパン料理 :
   http://food.runway-jp.com/course/class-hajimete-pan-1/
  彼にあげたい 絶品スイーツ :
   http://food.runway-jp.com/course/class-zeppin-sweets-1/

 また、6月からは料理人 山田千尋さんの一部のレッスンを、平日日中に追  加し、昨年開催していた「はじめてのヘルシーイタリアン」についてもこ  の度、再開講することになりました。

  山田千尋(料理人):
   http://food.runway-jp.com/our-collection/chihiro-yamada/

  はじめてのヘルシーイタリアン :
   http://food.runway-jp.com/course/class-hajimete-healthy-1/

 復活のご要望が多かった「はじめてのヘルシーイタリアン」は、山田さん  にとって、ランウェイ初のレッスンということで手探りな部分も多かった  ですが、健康的なメニューが学べるということで、大変好評をいただきま  した。

 今後は、すでに終了してしまった他のレッスンからも「ヘルシーイタリア  ン」というテーマにふさわしいメニューを取り入れ、より充実したレッス  ンとなるでしょう。

 山田さんのレッスンからは、他にも「基本のイタリアン」と「花嫁料理の  キホン」についてそれぞれ、6/10(月)、6/24(月)に日中での開催が決  まっておりますので、お昼間の方がご都合がよろしい皆さま、ぜひお気軽  にお越しいただければと思います。

  基本のイタリアン :
   http://food.runway-jp.com/course/class-kihon-italian-1/

  花嫁料理のキホン :
   http://food.runway-jp.com/course/class-hanayome-kihon-1/

 さらに、7月からは山田さんの新レッスンも予定しております。そちらのご  案内も、楽しみにお待ちください。

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  2. ランウェイ通信、新たなコラムは「家具」と「雑貨」のお話です。
___________________________________

 長い間『ランウェイ通信』のコラムを執筆したファッションクリエイター  ayaさんに代わって、今号から家具職人 瀬尾洋介さんが担当することにな  りました。

  瀬尾洋介(家具職人):
   http://design.runway-jp.com/our-collection/yosuke-seo/

 瀬尾さんは、白金スタジオのオーダーメイド家具や、白金ラボの内装を手  掛けてくださった、デザインセンス溢れるクリエイター。

 現在は「瀬尾商店」を経営し、オーダー家具製作、中古家具のリサイクル、  そして食器や文具、工具など、雑貨の販売を行っています。

 戸越銀座商店街にあるお店は、常にお客様を楽しませる商品で溢れ、各ア  イテムのディスプレイやレイアウトにも、かなりのこだわりを感じます。

  瀬尾商店 : http://seoshouten.jp/

 また、このお店が面白いのは、兄妹で仲良く商品をセレクトしているとこ  ろ。瀬尾さんと妹の真理子さん、それぞれ得意分野は異なっていても、イ  ンテリア・生活雑貨のバイヤーとしてのセンスは抜群です。

 現在オフィス向けに配布されている、オフィス用品・現場用品の通販「A  SKUL(アスクル)」の春・夏号カタログでは、381ページに兄妹揃って   登場。

  ASKUL : http://www.askul.co.jp/

 こちらは、お店で使っている梱包資材の紹介という内容での登場でしたが、  アスクルを利用する多くのクリエイター仲間から反響があったそうです。

 私たちも実際、何も知らずに記事を発見しましたし、福岡在住のランウェ  イのお菓子講師、パティスリークリエイター 田中博子さんからも偶然見つ  けた、と驚きの声がありました。

 食だけでなく、テーブルまわりの雑貨、家具などのインテリアも、毎日の  生活を楽しませてくれます。

 これから、さまざまなテーマを通じて、皆さんに有意義な情報をお届けで  きればと思っています。

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 3. 家具職人 瀬尾洋介の家具と雑貨のお話
  『Topic 1 - 瀬尾商店のイチオシ』
     http://design.runway-jp.com/our-collection/yosuke-seo/

___________________________________

 皆さん、はじめまして。家具職人の瀬尾洋介です。私が毎日携わっている  家具や雑貨に関するモノやコトを、これからこちらのコラムを通じて、皆  さんにお伝えさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

 自分の専門分野は「家具」にまつわること全般でして、デザインから製作、  リペアまで、家具の製作を一貫して手掛けています。また、デザインあり  きではなく、技術や品質あっての家具づくりを心掛けています。

 ただ、家具や住空間というのは、普段あまり意識されることが少ないかと  思います。そのため、生活のより身近なところから皆さんとの接点を作り  たいと思い、雑貨などを置く「瀬尾商店」を昨年開きました。

  瀬尾商店 : http://seoshouten.jp/

 今回、第1回目のコラムでは、「瀬尾商店」でいま注目の雑貨をご紹介し   たいと思います。

 ゴールデンウィークも沢山の方にご来店いただきましたが、いま最も売れ  ているのは、タイからやってきた「ふうせん人形」です。

  ふうせん人形 :
   http://seoshouten.jp/contents/にぎにぎが止まらない

 かわいらしい目がついた、鮮やかな色のゴム風船には、小麦粉が詰まって  います。にぎると不思議な、やみつきになる感触。

 形も自由自在に変えることができますので、口や手を作ったり、より愛嬌  のある表情を形づくることもできます。

 さらには「168円」というお値段も、大変魅力的ですよね。いくつも揃えれ  ば、自分だけの「ふうせん人形」ワールドが楽しめます。

 それから、最近お店では「ポーランドの食器」が好評です。

  ポーランドの食器 :
   http://seoshouten.jp/contents/可愛いのに丈夫

 「ポーランド」といってもあまり馴染みがない国ですが、東欧の温もりの  ある、かわいらしいデザインと手頃な価格が人気の秘密でしょう。

 お花を中心とした絵柄はすべて手描き、そして手づくり。電子レンジやオ  ーブン、食洗機まで対応していますので、日常使いにも重宝すること間違  いありません。

 と、どの商品にも愛着があるので、一つひとつのことをお話しし始めると  きりがないですね。今回はこの辺にいたしましょう。

 ランウェイさんに作っていただいた「瀬尾商店」のサイトでも、常に情報  を発信していますので、お店にも、またブログにも、ぜひお立ち寄りいた  だければと思います。

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 4. パティスリークリエイター 田中博子のお菓子づくりのアイデアメモ
  『Story 16 - 私のお気に入りのお茶』
     http://food.runway-jp.com/our-collection/hiroko-tanaka/

___________________________________

 私の初めてのお菓子の本が、9月の出版に向け、着々とお仕事が進んでい   ます。

 おととい、私にとっては長文!?のエッセイ部分をやっとの思いで書き上  げ、これからライターさんの手直しや、アドバイスも入り、また書き直し  もあるだろうと思いながらも、ちょっと一息。

 文章部分の仕事に掛かりっきりで、休まず過ごした連休。お菓子やジャム  の制作時間を減らして、パソコンに向かう毎日でした。これから写真選び  など、出版までには、まだまだ長い道のりといった感じです。

 そんな私は原稿書きの合間の気分転換に、美味しいお茶でひと休みするの  が楽しみ。

 最近のお気に入りは、世界の紅茶・緑茶専門店「LUPICIA(ルピシア)」  の「KOTOBUKI(コトブキ)」という名前のお茶です。名前はなんだか日  本風ですが、フランスの果実、ミラベルのフレーバーのついたウーロン茶  です。

  LUPICIA : http://www.lupicia.com/

 ミラベルとは、プラムを金柑くらいのサイズにしたような大きさのフルー  ツで、プラムのような味わい。アルザスでも、ミラベルのタルトなどよく  食べていました。

 このお茶、これからの季節はアイスティーにしてもおすすめですよ。

 また今年は、第3回目となるアルザスツアーも決定しています。成田発、   10月14日~19日の旅程となります。

 ご興味ある方はぜひ、日通旅行(担当:久保、Tel:03-5809-9651)まで  お問い合わせをお願いいたします。

 今年も充実の旅を企画しております!!

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  5. 「ランウェイの料理教室」の空席状況(2013.05.21 20:00 現在)
___________________________________

 『ランウェイ通信 - Vol. 092』の配信日、5/21(火)20時現在、直近3週  間で残席のあるレッスンのみ抜粋し、掲載しております。

 ご予約の際、空席がある保証はございませんので、お申し込み前には必ず  各レッスンのページに記載の空き状況をご確認ください。

 また、他のお日にちでもキャンセルが出ている場合もありますので、適宜  ページをご確認いただけますようお願いいたします。

 [ 料理教室 ]

 「はじめてのヘルシーイタリアン」(2013年6月より開講)

  講師 : 山田千尋
  料金 : 4,000円
  日時 : 6/03(月)18:00~19:30 [白金スタジオ] - 残り3席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-hajimete-healthy-1/

 「はじめてのパン料理」

  講師 : 更家友美
  料金 : 4,000円
  日時 : 5/23(木)20:00~22:00 [白金ラボ] - 残り4席
      5/28(火)11:00~13:00 [白金ラボ] - 残り3席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-hajimete-pan-1/

 「毎日食べたい おいしいお弁当」

  講師 : 児玉奈央
  料金 : 4,500円
  日時 : 6/01(土)13:00~14:30 [白金ラボ] - 残り3席
      6/01(土)15:15~16:45 [白金ラボ] - 残り3席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-oishii-obento-1/

 「はじめての花嫁料理」

  講師 : 児玉奈央
  料金 : 5,000円
  日時 : 6/03(月)17:30~19:30 [白金ラボ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-hanayome-ryori-1/

 「花嫁料理のキホン - 児玉奈央」

  講師 : 児玉奈央
  料金 : 5,000円
  日時 : 5/27(月)17:30~19:30 [白金スタジオ] - 残り4席
      6/01(土)17:30~19:30 [白金ラボ] - 残り4席
      6/03(月)20:15~22:15 [白金ラボ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-hanayome-kihon-1/

 「花嫁料理のキホン - 吉澤裕」

  講師 : 吉澤裕
  料金 : 5,000円
  日時 : 5/27(月)17:00~19:00 [白金ラボ] - 残り4席
      5/27(月)19:45~21:45 [白金ラボ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-hanayome-kihon-1/

 「花嫁料理のキホン - 山田千尋」

  講師 : 山田千尋
  料金 : 5,000円
  日時 : 6/04(火)20:00~22:00 [白金スタジオ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-hanayome-kihon-1/

 「花嫁料理のキホン - KEITA」

  講師 : KEITA
  料金 : 5,000円
  日時 : 5/28(火)20:15~22:15 [白金ラボ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-hanayome-kihon-1/

 「花嫁料理のキホン - キムラカズヒロ」

  講師 : キムラカズヒロ
  料金 : 5,000円
  日時 : 6/05(水)20:00~22:00 [白金ラボ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-hanayome-kihon-1/

 「ランウェイ30分クッキング」

  講師 : キムラカズヒロ
  料金 : 4,000円
  日時 : 5/29(水)17:30~19:00 [白金スタジオ] - 残り1席
      5/30(木)20:30~22:00 [白金ラボ] - 残り3席
      6/05(水)18:00~19:30 [白金ラボ] - 残り3席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-30-minutes-cooking-1/

 「基本のイタリアン - 山田千尋」

  講師 : 山田千尋
  料金 : 4,000円
  日時 : 5/26(日)10:30~12:00 [白金ラボ] - 残り3席
      6/04(火)18:00~19:30 [白金スタジオ] - 残り3席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-kihon-italian-1/

 「基本のイタリアン - KEITA」

  講師 : KEITA
  料金 : 4,000円
  日時 : 6/04(火)17:30~19:00 [白金ラボ] - 残り3席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-kihon-italian-1/

 「ビストロ風 おつまみイタリアン」

  講師 : 山田千尋
  料金 : 4,500円
  日時 : 5/26(日)12:45~14:45 [白金ラボ] - 残り3席
      6/03(月)20:00~22:00 [白金スタジオ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-bistro-italian-1/

 「イタリア・食材使い切りレッスン」

  講師 : KEITA
  料金 : 5,000円
  日時 : 5/28(火)17:30~19:30 [白金ラボ] - 残り3席
      6/04(火)19:45~21:45 [白金ラボ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-italia-shokuzai-1/

 「栄養満点 ヘルシーバランスごはん」

  講師 : キムラカズヒロ
  料金 : 5,500円
  日時 : 5/29(水)19:45~21:45 [白金スタジオ] - 残り4席
      5/30(木)18:00~20:00 [白金ラボ] - 残り4席
  詳細 :
  http://food.runway-jp.com/course/class-healthy-balance-1/

 お申し込みは、予約システムよりお願いいたします。
 (ご予約、キャンセルは、開催日「3日前の20時まで」お受けいたします)

  予約システム : http://yoyaku.runway-jp.com/

 予約システムにてお申し込みができない場合には、お電話、または
 メールでお問い合わせください。

  電話 : 03-5421-7442
  メール : info@runway-jp.com

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 [ 編集・発行 ]

  村田 直隆
  村田 聖子

 [ バックナンバー ]

  これまで配信したランウェイ通信をWebサイトにアップしております。

  ランウェイ通信:http://www.runway-jp.com/newsletter/

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 お近くにご興味のある方がいらっしゃいましたら、当メールを転送いただ   ければ幸いです。また、以下のフォームよりご登録いただければ、宛先リ  ストに追加いたします。

  登録・解除フォーム :
   http://newsletter.runway-jp.com/bm/p/f/tf.php?id=runway

 なお、今後送付をご希望されない方、メールアドレスの変更をご希望の方   につきましても、上記フォームよりお手続きを行うことが可能ですので、  よろしくお願いいたします。

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 株式会社ランウェイ
 [ ランウェイの料理教室 | ランウェイのデザインギャラリー ]

 TEL : 03-5421-7442
 FAX : 03-5421-7443
 E-mail : info@runway-jp.com
 URL : http://www.runway-jp.com/